ATP 荧光检测仪工作原理

1、什么是 ATP？

ATP(adenosine-triphosphate)中文名称为腺嘌呤核苷三磷酸，又叫三磷酸腺苷，简称为ATP。当 ATP 接触到荧光素酶后，就会发生反应产生出光，物体表面残留的食物和微生物越多，ATP 也就越多，发出的荧光也就越强。

2、为什么用 ATP 作为有效清洁的指标？

ATP 存在于所有的有机物中，多数食品本身也都含有一定量的ATP，因此检测 ATP 可以作为判断是否洁净的指标。表面 ATP 的存在表明表面没有充分清洗，有滋生细菌的可能。

3、ATP 荧光检测仪原理

ATP 是一种在所有细菌、酵母菌和霉菌细胞等活的细胞有的能量单位，所有的活的微生物富含ATP，故检测 ATP，可放映微生物的多少，样品中的微生物的ATP 在被萃取出来后，在与荧光素酶和荧光素

的作用下发光；光量与ATP 成正比，而该光量可被荧光仪检测出来，活的微生物越多，则 ATP 越多，产生的光量越大，从而检测出样品中的微生物状况。由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以 ATP 含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。ATP 荧光检测仪适用于食品饮料生产过程关键控制点监控，医疗系统和卫生监督机构即时采样监测。

ATP仪器的读数值表明表面ATP的存在，表明表面没有充分清洗洁净，有滋生细菌的可能，残渣中也可能含有某些有害物质如潜在的过敏原等，可以用在细菌微生物检测、医药卫生、食品安全、表面洁净度检测、医疗防疫、水质水政、生产线卫生、工业水处理、环保检测、海关出入境检疫等多种行业。

ATP荧光检测仪为全新升级产品，大屏幕触摸显示屏，代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。